树头菜

　　树头菜，又名刺龙芽、刺嫩芽、刺苞头、五龙头等，早在唐朝即药食两用，拥有山菜之王美誉。树头菜系五加科植物，春初萌发的嫩芽或芽苞，具备清火健胃，安神降压，壮肾利尿、解热驱虫等效果，可作为鲜药用，它作食物，吃来爽口，是美味可口的蔬菜。在我县的十五个乡镇都在进步种植。